Слово «суп» вошло в русский язык во времена Петра Первого и означает «хлеб, размоченный в отваре». Сегодня насчитывается более 150 типов супов, которые подразделяются еще на тысячи видов. Мало кто знает, что всеми любимые щи имеют целых 24 варианта, а уха — 18. При этом европейцы предпочитают супы-пюре, азиаты готовят первые блюда на основе молочных продуктов, а японцы варят жидкое кушанье из морепродуктов. Кавказская кухня славится харчо, украинская — борщом, венгерская — бограчем. У каждой народности существует свой национальный рецепт супчика. Кроме того, настоящие кулинары варят супы только на один раз и никогда не оставляют это блюдо в холодильнике на следующий день, поскольку считают, что при таком хранении никаких витаминов в нем просто не останется. Исключением являются только борщи, которые именно на второй день приобретают невероятный вкус и особую насыщенность.

Все диетологи твердят, что первые блюда должны присутствовать в ежедневном рационе каждого человека. Ведь если в организм не поступает жидкая пища, то желчь застаивается, что может привести к образованию камней в желчном пузыре. Если предпочесть суп сухомятке, то это существенно облегчит процесс пищеварения и функционирование кишечника, а значит, организм будет работать слаженно. Кроме того, в жидкой пище содержится небольшое количество калорий, поэтому если употреблять ее регулярно, то можно легко скорректировать свой вес. Разнообразить еду всухомятку тарелочкой ароматного супчика помогут публикации нашей рубрики.

Для тех, кто увлекается приготовлением щей, борщей и бульонов или только решил присоединиться к компании «супоедов», наша рубрика станет «родным домом». Здесь вы найдете рецепты первых блюд от самых простых и давно испробованных до самых экзотических и необычайных. Наши эксперты раскроют все секреты приготовления супов самых знаменитых кулинаров. Кроме того, если вас интересуют способы приготовления супов разных стран мира, то это тоже не проблема, поскольку в нашей рубрике можно найти все! Классические рецепты и новинки кулинарного искусства в приготовлении жидкой пищи вы всегда сможете изучить в публикациях этого раздела. Порадуйте себя и своих домочадцев вкусным, ароматным и очень полезным супом.

Нам остается только пожелать вам приятного аппетита!

Рецепты первых блюд

Сливки – уникальное по своей сути вещество. Оно собрало в себе весь вкус и пользу цельного коровьего молока. Молочный жир придает сливкам...
Под названием «солянка» кулинары подразумевают множество разнообразных первых блюд. Все подобные рецепты объединяет технология приготовления и...
Умение приготовить качественный и вкусный овощной бульон играет немаловажную роль в сложном искусстве варки первых блюд. Не секрет, что вкус...
В мире набирает обороты борьба за здоровый образ жизни, вот и многие наши соотечественники решили пойти этой же стезей и стать вегетарианцами. О том...
Суп бограч (или мадьярский гуляш, богорош) – традиционное блюдо венгерской кухни. Как и лечо, его придумали пастухи, подолгу проводившие время в...
Слово «гуляш» у всех на слуху. На данный момент, это самое известное блюдо венгерской кухни, представляющее собой очень густой и ароматный суп,...
Этот сложный заправочный суп впервые зародился на Балканах, где назывался чорба. Рецепт быстро стал популярным и распространился по всему Востоку, по...
Жарким и знойным летом тяга к наваристым бульонам, щам и борщам сильно ослабевает и на смену им приходят различные холодные супы – холодники,...
Борщ – это волшебное слово заставляет биться сильнее сердце каждого русского человека. Классика славянской кухни никогда не теряет своей популярности...

Страницы

 
Вы сообщаете об ошибке в следующем тексте:
Для завершения просто нажмите "Отправить ошибку". Также Вы можете добавить комментарий.