Многие хозяйки согласятся с мнением, что ни один праздничный стол не обходится без салатика. Более того, такое кушанье присутствует в рационе каждой семьи, независимо от времени года и гастрономических предпочтений. Причем у каждой хозяйки имеется не один фирменный рецептик уникального салата. «Оливье», «Цезарь», «Крабовый» — эти виды праздничных салатов знакомы практически всем, поскольку ежегодно присутствуют на новогоднем столе у большинства наших соотечественников. Между тем мало кто знает, что на сегодняшний день существует более 10 000 разновидностей этого кушанья, причем каждая народная кухня славится своим рецептом этой закуски. Холодные, теплые и даже горячие салатные блюда в почете у мастеров кулинарного искусства.

Салатом же называют холодное блюдо, которое чаще всего относится к закускам, но может выступать и в роли основного кушанья или гарнира. Свое оригинальное название это блюдо получило от итальянского слова salata, которое дословно означает «соленое». Это одно из самых древних кушаний общемировой кулинарной традиции, для приготовления которых используют зелень, овощи, грибы и корнеплоды, бобы, мясные и колбасные изделия, рыбу и морепродукты. Есть даже такая шутка, что истинная женщина должна уметь из ничего сделать салат, прическу и скандал. Следовательно, в этом блюде могут сочетаться самые разные продукты, главное, чтобы было вкусно!

Для любого вида салата используют заправку (соус, растительное масло, йогурт, уксус и другое), а также специи, майонез, горчицу и сметану. Отдельную группу составляют сладкие и фруктовые салатики, которые подают на десерт и готовят из орехов, цукатов, мороженого, цитрусовых и другого. Такие блюда заправляют кондитерским кремом, йогуртом или сливками.

В нашем разделе собраны всевозможные виды салатов, с помощью которых можно дополнить ежедневный рацион или же сделать их украшением праздничного стола. Эксперты этой рубрики с радостью поделятся с вами всеми секретами приготовления и расскажут еще много чего интересного. Мы уверены, что сможем удивить даже самого большого знатока кулинарии. Поэтому если вы хотите удивить своих родных и близких друзей аппетитными салатикам и стать обладательницей звания «лучшая хозяйка», то вы обратились «по адресу».

Рецепты салатов

Родиной салата «Цезарь» многие ошибочно считают солнечную Италию, связывая наименование закуски с именем прославленного властителя Рима Юлия Цезаря....
Праздничные блюда должны быть не только вкусны, но и очень эффектны на вид. Салат «Змейка» можно смело назвать невероятно красивым угощением, которое...
Салаты чаще всего употребляют как легкое дополнение ко вторым блюдам со сложным гарниром, однако они вполне могут быть и самостоятельным угощением. В...
Салат способен смело носить звание самого гениального кулинарного изобретения человечества. Ведь в одном блюде по своему вкусу можно собрать...
Название блюда красноречиво дает понять, что оно относится к разряду праздничных деликатесов, которые готовят по особому случаю. Прелесть подобного...
Незамысловатый, но очень вкусный салат зародился в эпоху повального увлечения русской аристократии всем истинно европейским, в том числе и кухней....
Кушанья из свиных ушей известны уже очень давно. Готовят их как на территории России, так и в странах ближнего и дальнего зарубежья. За основной...
Овощные салаты – закуска очень полезная. Ими часто дополняют основные блюда, чтобы наполнить организм дополнительными витаминами. Часто используют...
Салат "Грибная поляна" в последние годы стал, пожалуй, одним из самых популярных среди наших хозяек. А все потому, что смотрится он на праздничном...

Страницы

 
Вы сообщаете об ошибке в следующем тексте:
Для завершения просто нажмите "Отправить ошибку". Также Вы можете добавить комментарий.