Гуава

Гуава-то ли дерево, то ли кустарник, ботаники еще не определились, скорее всего, данный факт зависит от региона произрастания этого растения. Родина этого экзотического фрукта находится в Южной Мексике и в центральной части Америки. В незапамятные времена насыщенный, приятный аромат деревьев гуавы служил поводом для испанцев предполагать, что это запах Рая на Земле. Проведенные археологические раскопки и последующие исследования в Перу указывали на то, что эти экзотические плоды местное население выращивала с древнейших времен, и эта была любимая пища инков и ацтеков. С этих земель и пошло распространение этого фрукта по всему свету. Но отнюдь не везде может существовать гуава, основные климатические условия, подходящие для нее - это тропики и субтропики, из-за этого к этим плодам было применено название - тропическое «яблоко».

В Таиланде гуава находится на особом счету, выращиванию и потреблению этих фруктов отводится много внимания. На тайском наречии гуаву называют словом «фаранг», что означает «иностранец», а все потому, что ее завезли туда из Америки в 17 столетии. Но прежде, чем расширить свой ареал по азиатским странам, она нашла свое пристанище на Филиппинах. В наши дни культивация этих тропических «яблок» осуществляется в Северной Америке, Африке и Азии, а ведущими странами-экспортерами являются: Бразилия, США, Индия, Пакистан, Мексика, Колумбия Израиль и Египет. Гуава очень плодотворное растение, с одного куста за сезон можно получить до 1 центнера фруктов.

Эти экзотические плоды бываю абсолютно различными:

  • По форме: круглые, эллипсовидные, грушевидные.
  • По размерам: от величины крупной вишни до объема среднего яблока.
  • По окрасу шкурки: зеленые, беловато-зеленые, белые, желтовато-белые, насыщенные, желтые, красноватые.
  • По окрасу сердцевины: белая, желтая, розовая, красная, малиновая.

Как правильно выбрать

Гуава не является особо распространенным фруктом в России, многие даже не знают, как она выглядит. Поэтому, чтобы испробовать новинку и не ошибиться в выборе, следует учесть некоторые характеристики качественного продукта:

  1. Обратите внимание на структуру кожицы, она должна быть не сухой, не морщинистой, а характерно глянцевой, бугристой с равномерным насыщенным цветом
  2. На ощупь зрелый, свежий фрукт бывает относительно плотным, но не чрезмерно жестким
  3. Целостность кожуры заслуживает отдельного внимания, так как дырки в кожуре, дефектные плоды с вмятинами и не характерный гуаве цвет, дают повод предположить, что фрукт был механически поврежден. Также его могли погрызть вредители (грызуны, букашки) или просто продукт начал портиться
  4. Обоняние тоже необходимо включать в поиски самого лучшего фрукта, поскольку запах этого растения довольно-таки насыщенный, сладостный, приятный. Если же от гуавы идет неприятный кислый запах-это значит, что фрукт испорчен.

Как правильно хранить

Чтобы как можно дольше наслаждаться этими тропическими плодами, нужно знать правила хранения гуавы.

Калорийность

Гуава достаточно калорийный продукт (68 кКал в 0,1 кг), но содержание углеводов в нем невысокое, компенсирующееся некоторым наличием жиров. Но не стоит волноваться любителям диет, большое содержание клетчатки самым благотворным образом отразится на вашей фигуре и самое главное на здоровье, а энергетическая ценность фрукта придаст сил и активности.

Пищевая ценность в 100 граммах

Химический состав тропических «яблок» поистине изобилует наличием в нем минеральных веществ и витаминов:

  • Белки - 2,55 г
  • Жиры - 0,95 г
  • Углеводы - 8,92 г
  • Зола - 1,37 г
  • H2O – 81 г
  • Сахариды - 8,91 г
  • Пищевые волокна - 5,5 г
  • Насыщенные жирные кислоты - 0,271 г
  • Витамины
  1. Бета-каротин - 0,373 мг
  2. Ретинол A – 31,1 мкг
  3. Тиамин (B1) - 0,066 мг
  4. Рибофлавин (B2) - 0,04 мг
  5. Пантотеновая кислота (B5) - 0,45 мг
  6. Пиридоксин (B6) - 0,12 мг
  7. Холин (B7) - 7,5 мг
  8. Фолиевая (B9) - 49 мкг
  9. Аскорбиновая кислота (C) - 228,3 мг
  10. Токоферол (E) - 0,73 мг
  11. Филлохинон (К) - 2,6 мкг
  • Макроэлементы
  1. Кальций (Ca) - 18 мг
  2. Магний (Mg) - 22 мг
  3. Натрий (Na) - 2 мг
  4. Калий (K) - 417 мг
  5. Фосфор (P) - 40 мг
  • Микроэлементы
  1. Железо (Fe) - 0,26 мг
  2. Цинк (Zn) - 0,23 мг
  3. Медь (Cu) - 230 мкг
  4. Марганец (Mn) - 0,15 мг
  5. Селен (Se) - 0,61 мкг

Полезные свойства гуавы

Во многих тропических странах, где проходит ареал этого дерева-кустарника местные жители уже на протяжении долгих лет используют гуаву в качестве лекарственного средства в народной медицине, ведь действия, которые оказывают на человеческий организм эти плоды, эффективны и многогранны:

  • Иммуностимулирующее
  • Восстанавливающее
  • Тонизирующее
  • Антимикробное
  • Вяжущее
  • Спазмолитическое
  • Бактерицидное
  • Антисептическое
  • Кардиологическое
  • Противовоспалительное
  • Антиаллергическим
  • Противоопухолевым
  • Болеутоляющее
  • Антиоксидантное

Рецепты с гуавой, которые составлялись годами, веками, способны помогать в лечении больных, и перечень недугов, которые может побороть этот фрукт, значительный:

  • Диарея
  • Астма
  • Бронхит
  • Пневмония
  • Ангина
  • Эпилепсия
  • Судороги
  • Кардиологические заболевания
  • Ослабление лимфатической системы
  • Расстройства в желудочно-кишечном тракте
  • Запоры
  • Аллергические проявления
  • Опухоли
  • Воспалительные заболевания
  • Болезни печени

Тропическое «яблоко» можно кушать с кожурой, если убедиться, что она не подвергалась химической обработке. Шкурка гуавы способствует мягкому очищению организма от токсинов и шлаков, не нарушая микрофлору кишечника. Помимо этого происходит стимуляция сердечной деятельности, нормализация пищеварения и артериального давления.

Вы сообщаете об ошибке в следующем тексте:
Для завершения просто нажмите "Отправить ошибку". Также Вы можете добавить комментарий.