Какие продукты вредны для печени

Печень — это самый крупный (от 1,5 до 2 килограммов) и уникальный орган. Она выполняет сразу 300 функций в нашем организме, в частности:

  • принимает участие в обмене женских и мужских гормонов и поддерживает их баланс (разрушает их избыток);
  • выступает внутренней «печкой» в холода;
  • поддерживает объем крови в сосудах (в ней содержится от пятисот миллилитров до литра крови);
  • регулирует обмен веществ.

Печень заботливо перерабатывает излишнюю глюкозу в жир, откладывая его «до тяжких времён», и достает свои запасы, превращая их опять в глюкозу — в случае, если нам нечего или некогда будет поесть или нужна будет дополнительная энергия для нормальной работы остальных органов.

От состояния здоровья печени зависит наш цвет лица, и даже настроение. Наши предки вообще считали, что душа живёт в печени, ведь они уже тогда знали, что от её нездоровья у человека может «случиться» апатия, меланхолия, депрессия и даже шизофрения.

Печень — это своего рода депо и регулировщик. Но самая главная функция этого органа — служить барьером, ситом, очистительной губкой, дворником, стражником на защите нашего здоровья. Абсолютно все вещества, которые удаётся желудку и кишечнику извлечь из пищи, попадая в кровь, проходят через печень, а она уже «решает», что отложить, что синтезировать, а что вывести из организма через почки, потовые железы и кишечник.

Она принимает на себя абсолютно все удары судьбы и нашего бездумного поведения — в прямом и в переносном смысле. Нам порой отказывает разум, и мы позволяем себе и излишне жирную пищу, и чересчур большие дозы алкоголя. Некоторые увлечённо занимаются самолечением, глотая пригоршнями различные медикаменты, а есть и такие, которые испытывают своё здоровье вредными привычками — алкоголем и наркотиками. Печень безропотно старается вывести все токсины и тяжёлые металлы из организма, чтобы они не оказали пагубного воздействия на другие жизненно важные органы.

Но и у неё, как у любого другого органа, есть свои проблемы и заболевания. К сожалению, они чаще всего не видны, но могут давать о себе знать болевым синдромом в правом подреберье: печень «пошаливает». Тогда бывает достаточно придерживаться диеты, и печень перестаёт беспокоить. При остром же характере болей и ухудшении самочувствия следует безотлагательно обратиться за помощью к врачу, так как запущенные формы болезней печени могут привести вас на операционный стол, а среди них есть такие, которые просто неизлечимы (некоторые виды гепатитов; цирроз — случается не только у алкоголиков и пьяниц; асцит; печёночная недостаточность).

И большей частью в этих заболеваниях мы виноваты сами, когда пренебрегаем сбалансированной едой в будни, а в праздничные дни устраиваем застолья со спиртными напитками и занимаемся чревоугодием с изобилием жирной и высококалорийной еды.

Что из продуктов питания вредно для печени?

Если вы решили побыстрее угробить свою печень, то ваш ежедневный рацион питания непременно должен включать в себя:

  • фаст-фуд;
  • пищу, приготовленную с большим количеством соли, различными стабилизаторами, эмульгаторами, усилителями вкуса и консервантами;
  • продукты супер-быстрого приготовления (супы из пакетов и т.п.), с различными Е-шками;
  • жирную пищу (свинину, сало, баранину, утку, гуся), а также приготовленную на сливочном масле и на транс-жирах;
  • еду с большим количеством острых специй;
  • овощи с резким вкусом (чеснок, редьку, редис);
  • побольше сдобы и сладостей (пирожных с кремом, тортов, шоколада);
  • пряные и кислые травы (кинзу, щавель, шпинат, черемшу);
  • кислые ягоды и фрукты (клюкву, киви, лимон);
  • чёрный чай;
  • колбасы и различные копчёности (особенно приготовленные в «жидком дыму»);
  • неограниченное употребление алкогольных напитков (в том числе и пива);
  • крепкие мясные, куриные и грибные бульоны;
  • соусы и маринады типа горчицы, хрена, острого кетчупа, уксуса, майонеза;
  • крепкий кофе (без молока);
  • немытые овощи и фрукты (верный способ подхватить гепатит А, Е).

Что ещё вредно для печени?

Немалый вред смогут нанести печени:

  • бесконтрольный приём лекарственных препаратов (с нарушением дозировки, без назначения врача, пренебрежением рекомендаций инструкций);
  • экология (зоны экологического и радиоактивного загрязнения);
  • курение;
  • переедание и приём пищи перед сном;
  • жареная еда;
  • случайный контакт с чужой кровью (необработанные инструменты в парикмахерских, маникюрных салонах, стоматологических клиниках, тату и пирсинг в домашних условиях, иглы от шприцов);
  • малоподвижный образ жизни;
  • диеты с малым количеством овощей и фруктов.

Человек может прожить без селезёнки, без одной почки, без желчного пузыря или с частично удалённым кишечником, но не может жить без печени — ей нет замены. Современная медицина и техника делают искусственные органы, заменяющие живые, врачи научились проводить операции по пересадке разных органов от доноров реципиентам, но даже операции по пересадке сердца делаются чаще, чем по пересадке печени.

Печень — единственный внутренний орган, способный регенерировать, и скорость восстановления этого органа зависит от возраста и его состояния. Медицине известны случаи, когда при объёме всего лишь 20-30% от своего первоначального размера печень всего за месяц восстановилась полностью!

Десятки роликов в рекламных блоках по телевизору рекомендуют нам различные препараты для укрепления и лечения печени. Но все они призваны помогать уже больному, ослабленному органу. Печень нам служит верой и правдой и делает для нас гораздо больше, чем мы можем себе представить. Так давайте же будем благодарны ей за её нелёгкий труд и поможем печени бережным отношением к ней.

Будьте здоровы!

Заметили ошибку? Пожалуйста, выделите текст с ошибкой и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Полезно знать

Большинство людей причиной постоянного прибавления веса считают нарушение...

Пышки девятнадцатого века пока не в моде, а нынешнее время диктует,...

Чаще всего проблемами метаболизма интересуются люди, имеющие лишний вес и...

Сегодня встречаются люди с проблемами быстрого обмена веществ. Такой вид...

Обмен веществ – это привычная совокупность всех превращений в организме,...

Вы сообщаете об ошибке в следующем тексте:
Для завершения просто нажмите "Отправить ошибку". Также Вы можете добавить комментарий.