Кизил

Ярко-красные плоды кизила обладают удивительными свойствами, которые очень полезны человеческому организму. На вкус они кисло-сладкие и очень сочные. Кизил, благодаря своим свойствам, играет одну из важнейших ролей в рационе каждого человека. А полезные витамины и вещества, которые в нем содержатся, позволят предотвратить возникновение и развитие различных заболеваний, а также позволят вылечиться от различных недугов.

Вырастает кизил на окраинах леса, вдоль берегов рек или высоко в горах. Также он довольно часто выращивается в садах или парках, но такой кизил считается ядовитым для человека. Плоды представляют собой костянку, с одной или двумя семенами. У них преобладают небольшие размеры и продолговатая форма. Снаружи плода покрываются гладкой кожурой различных цветов (красная, темно - красная и светло - красная). Под этой кожурой прячется кисло – сладкая или сладкая мякоть, которая укрывает косточку. В среднем, масса одной ягоды варьирует от 2 до 7 грамм, из которых 60 – 90% приходятся на мякоть. Кизил обрел довольно большую популярность еще с давних времен. Ягоды довольно часто использовались в целительстве, причем об их лечебных качествах отзывались медицинские гении разных эпох.

Калорийность и пищевая ценность

В мякоти ягод кизила находится набор полезных организму веществ, поэтому он считается довольно ценным продуктом. В продукте содержится от 10 до 20 процентов глюкозы и фруктозы. Также, он отличается высоким количеством аскорбиновой кислоты (витамин С), витамина А и провитамина Р.

По содержанию витамина С кизиловые ягоды превосходят плоды черной смородины – на 100 грамм продукта приходится до 50 миллиграмм «витамина жизни». Яблочная, янтарная и лимонная кислота – до 3,5 процентов. Также ягоды кизила богаты дубильными, пектиновыми, азотистыми веществами и флавоноидами – до 5%. Кроме того, в плодах содержатся такие вещества, как: эфирные масла, магний, кальций, калиевые соли, фитонциды, железа и соединения серы. Калорийность продукта – 45 ккал на 100 граммов.

Полезные свойства кизила

  1. Именно благодаря высокому содержанию аскорбиновой кислоты в кизиловых ягодах их рекомендуется включить в меню питания тем, кто страдают простудными заболеваниями – ОРВИ, ОРЗ, ангиной, бронхитом и гриппом.
  2. Также, кизиловые ягоды способствуют укреплению защитных сил человеческого организма и иммунной системы. Для наиболее лучшего эффекта всех полезных свойств кизила рекомендуется употреблять отвар или варенье из ягод.
  3. Кизиловые ягоды содержат в себе фитонциды, которые обладают антибактериальными свойствами. Именно поэтому употребление ягод защищает от внешних и внутренних инфекционных заражений.
  4. При регулярном употреблении ягод нормализуется и ускоряется обмен веществ, что способствует быстрой переработке жиров в организме. Употребление этих ягод – это превосходная профилактика образования лишнего веса.
  5. Рекомендуется употреблять кизил людям, которые склонны к сахарному диабету, потому как они не увеличивают количество глюкозы в крови, тем самым усиливая активность поджелудочной железы.
  6. Ягоды кизила также используются и в народной медицине, при диарее и восстановлении обмена веществ в человеческом организме.
  7. Также, рекомендуется употреблять ягоды кизила при экземах и кожных заболеваниях.
Вы сообщаете об ошибке в следующем тексте:
Для завершения просто нажмите "Отправить ошибку". Также Вы можете добавить комментарий.