Морошка

Морошка – удивительные ягоды, которые незаменимы для человеческого организма. Произрастает морошка в северных регионах, в болотистых местностях. Морошка произрастает до 10-40 сантиметров в высоте и дает обильные урожаи один раз в два года. Ее плода по форме и величине напоминают малину, а вкус этих ягод напоминает апельсины. У незрелых ягод преобладает красный цвет, но по мере созревания они становятся ярко – желтыми, янтарными.

На сегодняшний день эти ягоды являются очень ценными, поэтому их стараются разводить в собственных садах и фермерских хозяйствах. Это неудивительно, ведь их полезные свойства известны еще с давних времен и широко используются, как в кулинарии, так и в народном целительстве.

Калорийность и пищевая ценность

В основном собираются и используются дикие морошковые ягоды, которые растут на болотных местностях. Морошка считается народным целителем и очень ценится. И это неудивительно, ведь в этой маленькой ягодке содержится огромное количество полезных веществ и витаминов. А таким комплектом полезностей не каждая ягода или фрукт смогут похвастать.

Маленькие плоды морошки на 84% состоят из воды, 3-7% сахара, 0,8% белков и от 40 до 200 мг аскорбиновой кислоты. Кроме того, в ее плодах содержатся и пектиновые вещества (0.4-2%), клетчатка (4%) и некоторые органические кислоты – салициловая (1.3%), яблочная, лимонная. Также, в ягодах морошки содержатся каротиноиды (8%), лейкоантоцианы (175-180мг), кальций (0,35 мг), фитонциды, дубильные вещества, фосфор (114 мг), алюминий (0.3 мг), железо (0.2-5 мг), магний (15 мг). Эти ягоды являются диетическими, их калорийность не превышает 40 ккал. Сладкие плода морошки наполнены витаминами (Р, А, В, С). Особенно отличаются витамины А и С, ведь в этой ягоде их больше, чем в апельсине или морковки. Плода морошки уникальны тем, что являются источником токоферолов, которые способствуют правильному развитию плода в утробе матери.

Полезные свойства морошки

  1. Многие считают, что цитрусовые продукты являются лучшим средством для укрепления человеческого организма. Но половина стакана ягод морошки содержат в себе больше витамина С (аскорбиновой кислоты), чем один большой апельсин. Именно поэтому «северный апельсин» является хорошей альтернативой цитрусовым, а в чем-то даже - лучшим.
  2. Ягоды морошки благоприятно воздействуют на человеческий организм, укрепляя иммунитет и регулируя циркуляцию водорода.
  3. Они также способны восстановить клеточный обмен, укрепить стенки клеток и улучшить проницаемость кровеносных сосудов.
  4. А по количество каротинов, которые стимулируют обмен веществ, ягоды морошки превосходят морковь.
  5. «Болотный янтарь» способен вылечить множество заболеваний и недугов, поэтому он так ценится в народной медицине. Его ягоды отлично подходят для профилактики цинги и ЖКТ болезней.
  6. Также, они стимулируют процесс пищеварения и улучшают аппетит.
  7. Ягоды морошки обладают желчегонным, потогонным, вяжущим, спазмолитическим, кровоостанавливающим, и противомикробным действием.
  8. Они также незаменимы при лечении заболеваний кровеносной и пищеварительной системы.
  9. Морошка значительно ускоряет обмен веществ в организме и оказывает общеукрепляющее действие, повышая таким образом защитные функции организма, помогает при хронической депрессии и усталости.
  10. Но ягоды морошки используются не только в народной медицине. Они также ценны в косметологии, ведь вещества, которые в них содержатся, способствуют омоложению и увлажнению кожи. Ягоды благоприятно воздействуют на организм, укрепляя ногти и волосы, восстанавливает защитные функции кожного покрова.

Противопоказания

Не рекомендуется морошка в любом виде, особенно при гастритах, язвах желудка и двенадцатиперстной кишки, болезнями мочеполовой системы, почечной недостаточностью. Также, не следует ее употреблять при подагре, артритах, ревматизме.

Заметили ошибку? Пожалуйста, выделите текст с ошибкой и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Вы сообщаете об ошибке в следующем тексте:
Для завершения просто нажмите "Отправить ошибку". Также Вы можете добавить комментарий.