Перепелиные яйца

Полезные свойства этого продукта стали известны человеку еще в далекой древности. Целебные рецепты из перепелиных яиц упоминаются еще в древних египетских документах, а также в китайской народной медицине.

В современном мире они не потеряли свою популярность. Как правило, перепелок разводят на фермах. В пищу используются не только яйца, но и мясо этих птиц. Яйца перепелок мелкие, имеют пятнистую окраску. Они очень полезны для организма и в своем составе имеют огромное количество питательных и полезных веществ.

Калорийность

100 граммов продукта содержит 186 ккал.

Пищевая ценность в 100 граммах

Белки – 11.9 г, жиры – 13.1 г, углеводы – 0.6 г. Следует отметить, что в такой пище содержится много жира, поэтому ее не рекомендуется употреблять лицам, которые имеют избыточный вес.

20 перепелиных яиц содержит:

  • сухое вещество — 49,8 г.
  • белок — 25,2 г.
  • витамины, мкг:
  1. B1 — 274, B2 — 2200,
  2. PP — 220, A — 274
  • Каротиноиды — 1340
  • Аминокислоты, г:
  1. лизин — 2,1
  2. Цистеин — 2,1
  3. метионин — 1,44
  4. глутаминовая кислота — 3,44
  5. аспарагиновая кислота — 323
  6. триптофан — 0,48
  • Минеральные вещества, мг:
  1. кальций — 152
  2. фосфор — 426,
  3. калий — 1240,
  4. железо — 808,
  5. медь — 34,
  6. кобальт — 13,2

Полезные свойства перепелиных яиц

  1. Они имеют в своем составе огромное количество витаминов и минералов, что делает их незаменимым продуктом питания, в том числе для больных людей и детей.
  2. В яйцах перепелок очень много лизоцина. Это очень ценное вещество подавляет размножение болезнетворных организмов. Вещество тирозин превосходно влияет на состояние кожи. С этой целью многие красавицы европейских стран используют крема на основе этого компонента. Именно тирозин сохраняет привлекательный цвет лица, делает кожу упругой и молодой.
  3. Этот продукт не способен вызывать аллергические реакции. Его рекомендуют давать маленьким детям. Кроме того, яйца перепелов способны выводить из организма радиоактивные вещества. Поэтому именно их активно прописывали взрослым и детям врачи после аварии на Чернобыльской АС. Мало того, что никаких аллергических реакций не наблюдалось, так уровень радиации в крови людей снижался с каждым днем.
  4. Российскими и китайскими учеными был установлен еще один не менее важный факт. Перепела не болеют сальмонеллезом. Температура их тела 42 градуса. Благодаря этому птицы очень устойчивы к любой инфекции, которая проникает в их организм. Из этого следует, что перепелиные яйца можно смело употреблять в пищу сырыми. Тогда как куриные, утиные, индюшиные вообще противопоказано употреблять в сыром виде. Благодаря тому, что яйца перепелов можно пить без тепловой обработки, человеческий организм получает все самые ценные вещества в организм, а это немаловажно.
  5. Некоторые малыши отказываются употреблять яйца куриц. Прекрасной альтернативой этому станут перепелиные. Они никогда не вызовут у вашего ребенка диатеза. Врачами было отмечено, что лучше всего дети едят именно яйца перепелок, а не куриные.
  6. Яйца этих маленьких и на вид невзрачных птичек просто потрясающе влияют на потенцию. Болгарские специалисты разработали коктейль «Молодость» на основе этого продукта. Все благодаря высокому содержанию в нем витаминов.
  7. У многих немцев есть одна очень хорошая традиция. На завтрак они выпивают 2 сырых перепелиных яйца и запивают их 1 столовой ложкой водки. Но водка не простая, она настояна на перегородках грецких орехов. Те мужчины, которые много лет завтракают именно таким образом, могут похвастаться своей высокой потенцией.
  8. Яйца перепелов способны поднять защитные силы организма. Они прекрасно влияют на работу пищеварительной системы. Помогают избавиться от холестериновых бляшек в кровеносных сосудах, а также, улучшить работу кровеносной системы в целом.
  9. Установлено, что регулярное употребление этого продукта снижает риск заражения ОРЗ и ОРВИ у детей. Поэтому, ним необходимо регулярно кормить деток, которые очень часто болеют этими заболеваниями.
  10. Женщинам, которые склонны к появлению мастопатии, рекомендуется также употреблять яйца перепелок. Считается, что они хорошо повышают иммунитет. Именно поэтому их употребление является превосходной профилактикой большинства заболеваний.
  11. Перепелиные яйца полезны для беременных женщин, при заболеваниях сердца, нервной системы, при болезнях легких и бронхов. Рекомендуется их употреблять людям, страдающим сахарным диабетом. Если у ребенка замедленное общее развитие, то перепелиные яйца могут стать настоящей панацеей для него.
  12. Яйца перепелов способны остановить разрушение зубов и выпадение волос, отлично укрепляют костную ткань, благодаря наличию витамина D и кальция.
  13. Употреблять в пищу этот продукт стоит каждому человеку. Это очень хорошо влияет на все системы организма человека, улучшает самочувствие и поднимает защитные силы.

Вводите в свой ежедневный рацион перепелиные яйца, ведь именно они – это просто капсула здоровья и молодости.

Вы сообщаете об ошибке в следующем тексте:
Для завершения просто нажмите "Отправить ошибку". Также Вы можете добавить комментарий.