Тыква

Родиной тыквы считается Южная Америка. Что касается первого упоминания о рассматриваемом овоще, то оно датируется 5000 до нашей эры (отметим, что культивировать тыкву впервые стали индейцы). Уже с 16-го века данный продукт выращивать стали на территории Украины и России.

Как правильно выбрать?

При выборе стоит отдавать предпочтение тыкве насыщенно-жёлтого либо яркого оранжевого цвета среднего размера (оптимальным считается вес от трёх до пяти килограмм). Плод не должен быть помятым, иметь трещины и прочие механические повреждения, пятна.

Кожура должна быть плотная, но не «дубовая». Обязательно стоит уделять внимание хвостику тыквы. Он должен быть сухим.

Специалисты не рекомендуют приобретать разрезанный овощ. Такой кусок может быть частью засохшей либо подгнившей тыквы. Если вы всё-таки решили приобрести половинку, то возьмите семечки и попробуйте их на вкус. У дозревшей тыквы они крупные и спелые.

Как правильно хранить?

Тыкву хранить можно более полугода в сухом, прохладном, тёмном месте (при температуре от 5-ти до 15-ти градусов). Наиболее оптимальный вариант – в погребе либо подвале. Здесь овощи с плодоножками надо поместить на стеллажи так, чтобы между соседними тыквами было свободное расстояние.

В квартире рассматриваемые овощи можно расположить на полке шкафа, находится который в лоджии. Плоды при этом накрываются тряпкой (исключает попадание света).

Если тыквы начали портиться, их стоит порезать кусочками, удалить гниль, очистить от семечек, положить в холодильник, где они могут лежать примерно 10 дней (если плотно завернуть части овоща в фольгу – то в течение 1 месяца). Овощ можно также заморозить.

Калорийность

В ста граммах продукта содержится примерно 22 кКал.

Пищевая ценность в 100 граммах

Тыква включает 1 г белков, 4,4 г углеводов, 0,1 г жиров, 2 г волокон пищевых, 0,1 г кислот органических, 91,8 г воды, 4,2 г моносахаридов и дисахаридов, 0,2 г крахмала, 0,6 г золы.

Среди витаминов в рассматриваемом овоще содержится РР, бэта-каротин, А, тиамин, В2, В5, В6, В9, С.

В тыкве также присутствует 25 мг кальция, 14 мг магния, 4 мг натрия, 204 мг калия, 25 мг фосфора, 19 мг хлора, 18 мг серы. Помимо этого в ней есть железо, йод, марганец, мель, кобальт, цинк, фтор.

Полезные свойства тыквы

За счёт того, что тыква содержит ощелачивающиеся вещества, её рекомендуется употреблять при болезнях желудочно-кишечного тракта, сопровождаются которые повышенным уровнем кислотности.

Данный овощ следует включить в рацион питания лицам, которые страдают:

  • туберкулёзом;
  • атеросклерозом;
  • подагрой;
  • запором;
  • желчнокаменной болезнью.

Вследствие того, что тыква обладает мочегонным эффектом, её надо кушать людям, у которых нарушена работа сердечной мышцы, почек, а также при развитии отёков во время беременности.

Диетологи советуют употреблять рассматриваемые плоды лицам, которые страдают ожирением. Связано это с тем, что вещества, содержащиеся в тыкве, нормализуют обмен веществ, выводят «плохой» холестерин, делают кожные покровы более упругими и эластичными.

В косметологии тыква применяется в составе питательных масок.

Польза от тыквенных семечек известна всем с детства. В семечках тыквы содержится большое количество растительных масел и белков. Их надо включать в рацион для:

  • лечения болезней печени;
  • избавления от угрей на лице и теле;
  • устранения жирности волос и перхоти.

Сушеные семечки тыквы благоприятным образом действуют на функционирование половой системы, как женщины, так и мужчины.

Полезные свойства сока тыквы также несомненны. Если говорить о тыквенном соке, то он содержит витамины и минералы, является антиоксидантом. В период эпидемии гриппа врачи рекомендуют выпивать до 200 мл данного сока в сутки каждый день (утром). С его помощью можно повысить иммунитет. Помимо всего перечисленного выше тыквенный сок следует пить при запоре, геморрое, рвоте, которая обусловлена морской болезнью либо беременностью.

Вы сообщаете об ошибке в следующем тексте:
Для завершения просто нажмите "Отправить ошибку". Также Вы можете добавить комментарий.